Constituída em 2011, a União das Cooperativas de Agricultura Familiar e Economia Solidária (Unicafes) do Estado de Minas Gerais (MG),  iniciou suas atividades composta por um quadro de 11 cooperativas filiadas. 

Com a finalidade de integrar, assessorar e incentivar produtores da Agricultura Familiar, expandiu suas atividades atraindo adesões de novos filiados com muita rapidez. 

Com sede, inicialmente, nos municípios de Belo Horizonte e Montes claros, até 2016, o sistema UNICAFES era compreendido por 33 cooperativas de produção e 1 do ramo crédito, no âmbito estadual.  

Em 2017,  com a transferência da sua Sede Administrativa para Carangola-MG, o quadro de cooperativas filiadas subiu para 37 cooperativas, distribuídas em nove regiões do estado, atendendo diretamente mais de 5 mil famílias.

Até aqui, são 13 anos, representando o cooperativismo e a agricultura familiar no estado, tendo como base a geração de renda e a melhoria de vida dos agricultores, além da busca pela difusão de conceitos de comercializar os produtos dos cooperados e fortalecer o cooperativismo.